Après ses études en Guinée et une formation en cuisine et pâtisserie à l’AFPA de Champs-sur-Marne (France), Mme Yaya BARRY a travaillé dans plusieurs restaurants gastronomiques parisiens avant de revenir en Guinée pour partager sa passion.
En 2015, elle fonde la première École Guinéenne de Gastronomie (KAMY EGG), offrant une formation pratique à 80% et théorique à 20% dans les métiers de la cuisine, pâtisserie, restauration et hébergement. À ce jour, elle a formé plus de 1 000 jeunes, contribuant à leur insertion professionnelle ou à la création de leurs propres entreprises.
Ardente défenseure d’une alimentation saine, Cheffe Yaya promeut une cuisine sans cube, avec moins de sel et de sucre, à travers ses cours, ateliers pour enfants, émissions télévisées et services de traiteur.
Elle projette d’ouvrir d’autres écoles à travers la Guinée pour former une nouvelle génération de chefs, tout en valorisant la gastronomie africaine. Première femme franco-guinéenne à créer une école culinaire en Guinée, elle est aussi passionnée de décoration, de photo et de mode.
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